Unfiltered - Dulchi Blend 250g

Junto a Efraín de la tostaduría Unfiltered creamos el Blend Dulchi, nuestro propio café de especialidad. Tras jugar con varias recetas, logramos una mezcla diseñada para brillar en espresso, pero que sorprende increíblemente si la pides como filtrado.

Esta cosecha 2026 (calificada con 84 puntos SCA) logra su equilibrio combinando un 60% de granos de Bolivia (lavado), que aportan una elegante acidez a membrillo, con un 40% de café de Brasil (natural), sumando un marcado perfil chocolatoso. Efraín ajustó el tueste a la perfección para que en cada sorbo resalte un exquisito cacao cremoso. ¡El match ideal para acompañar tus galletas!

Queriamos un café diferenciado pero con notas tradicionales, todas nuestras preparaciones de espresso usan este Blend.